投稿者: mayuriko

まちかど情報室「フライパンもっと使えます」
2014/04/16の放送でした。

 
●フライパンの表面の修理をするサービス
・問い合わせ先：センテック
　Tel:0725-51-2338

古くなったフライパンの悩み。

街角で古くなったフライパンを見てもらったところ、

「これ、これ！　これうちのかと思った。」
と爆笑いている人がいました。
「焦げやすくなりますね」

実際古くなったフライパンで焼くそばを作ると、
麺が張り付いて、ひどいことになります。

Ｉさんも同じような悩みが在ったそうですが、、、
「古いフライパンを、ずっと捨てられずに置いてたんですけれど、、、」

悩みを解決してくれる工場がありました。
業務用の厨房機器にフッ素樹脂加工をしている工場です。

多くの家庭用のフライパンが、表面が傷んで捨てられているというのを聞いて、
もったいない、と考えて、フッ素樹脂を塗り直すサービスを始めました。

価格を抑えるための工夫があります。
同じ技術を持つ2社に声を掛けあって協力して、
工場を一つにすることによって、取り扱う数が増えて、
コストが抑えられました。

10日ほどで戻ってきたＩさんのフライパン。
表面は新品のようです。
加工の費用は1800円。
（送料などはわかりませんね。）

「焦げてないね。」
「おいしい。」

「何回でも（修理）できるとおっしゃっていただいたので、
もう、ずっと使い続けようかなと。
やっぱり愛着が沸きますよね。」

鈴木　「使い慣れたフライパンって、手になじんで使いやすいんですよね。きっと。」

（きっと、と言うところが鈴木アナウンサーらしいですね。）

フライパンを使い捨てにしないで、
より長く使って欲しいということで始めたサービスです。

表面に加工をしてあるフライパンは、
あまり強火にしないほうがいいそうです。

フッ素樹脂の再塗装ができるものは、
取っ手が取り外せるなど、いくつかの条件があるそうです。
場合によってはできないこともあるということですね。

つるつるのフライパンは気分がいいですが、
どんどん買い換えることには抵抗感がありました。
このサービス、送料しだいですが、使ってみたいです。

「フライパンもっと使えます」
2014年4月16日（水）放送のＮＨＫまちかど情報室のテーマです。

台所に欠かせないものはフライパンでしょう。
何でもフライパンで調理してしまうという人もいると思います。。
さらに活用していくというアイディアが紹介されていました。

 
●フライパンで蒸し料理ができる板＝「便利プレート」
・問い合わせ先：ウルシヤマ金属工業株式会社
　Tel:0256-72-3201

【楽天】

【アマゾン】

Ｔさんのキッチンで活躍している、フライパンのお友達。
丸い板に、穴がいくつも開いています。

鈴木　「たこ焼き器みたいな。」

少量の水をフライパンにはりました。
その上に、この板を載せ、じゃがいもを置きフタをします。

火をつけて20分ほどで、おいしそうに蒸しあがりました。
ホクホクです。

さらに、トマトは1分ほどで、湯剥きが簡単にできます。

野菜だけではなく、丸いくぼみには卵を乗せます。
小さい方のくぼみには、ウズラの卵。

この穴はパスタメジャーにもなっています。
1人分のパスタを測ることができます。

ほうれん草やブロッコリも色はよく蒸されていました。

「蒸し野菜が、家族中みんな好きで、
簡単にすぐできるっていうので、使っています。」

野菜は茹でるよりも、蒸した方が栄養やうまみが逃げません。
水も少量ですむため、経済的でもあります。

このプレート、
全面フッ素コーティングされていて、手入れも簡単と言うことでした。

フライパンを蒸し器にするということで、
手軽に蒸し料理のレパートリーが増やせそうです。