投稿者: mayuriko

べた～い」
2013年11月20日（水）放送のＮＨＫまちかど情報室のテーマです。

寒くなってきて、鍋の季節といえます。
いろいろなテレビ番組でも鍋料理を取り上げていますね。
今日のまちかど情報室は、
鍋の面倒を解消してくれるアイデアが紹介されていました。

 
●沸騰すると笛が鳴る土鍋＝「万古焼 五十鈴窯 土鍋 (便利な笛付き)」
・問い合わせ先：有限会社内山製陶所　五十鈴窯
　Tel:059-332-6157

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秋田出身のＫさんご夫婦。
ふるさとの味、きりたんぽを楽しむところです。

具材を入れて火にかけて、
わざととは思いますが、全員がテレビに夢中になってしまいました。

鍋が吹きこぼれそうです。

ふきこぼれを防止するために本当は使っている土鍋には
工夫がありました。

土鍋の蓋に穴が開いた丸いボタンのようなものを載せます。
沸騰してくると、音を出してくれる部品です。

湧き上がる等々で知らせてくれるヤカンと同じ原理です。

笛つきの土鍋と言うことですね。

きりたんぽができました。

「離れていても、ピーッって音がするんで
ふきこぼれしなくて、いいです。」

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やかんより、音は弱い感じがしましたが、
実用には耐えるのでしょう。

土鍋でも色々な料理が作れますが、
沸騰を知らせてくれる機能があるということで、
更に、活用ができそうだなと思いました。

2013/11/20のまちかど情報室のテーマは、
「鍋が食べた～い」

 
●鍋の蓋やお玉や菜箸をコンパクトに置けるグッズ＝「APYUI MULTI STAND（アピュイ　マルチスタンド）」
・問い合わせ先：八幡化成株式会社
　Tel:0575-67-1175

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way-be APYUI MULTI STAND (アピュイ マルチスタンド) RD

Ｍさんご夫婦。
きょうのメニューはすき焼きです。

さあ食べようと思ったときフタが邪魔になりました。

「場所がなくて邪魔なんで、キッチンに持っていって
また、使うときに戻して、、、、手間ですね。」

そこで使うことにしたものがあります。
手のひらサイズの小さな家。
不思議な形の、切り込みが入っています。

使う時にはひっくり返して置きます。
斜の切れ込みに、ふたが納まりました。
そこにお玉も置くことができます。
さらに、菜箸も置きました。

道具がテーブルの上ですっきりとおさまりました。

フタについた水滴も、底にたまってくれます。
普段はちょっとした、例えば、調味料を置きに使うこともできます。

レシピ本を立ってる時に使うこともできます。

「ちょっとしたスペースで、
いろいろな物が置けるというのはすごく便利だと思います。」

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鍋の蓋は、確かに置き場所に困ることが多いです。
テーブルの上に立てておければ、便利だと思います。

この製品は色も形もかわいいですね。
色違いを何個か並べることで、
よりカラフルなキッチンになりそうです。

まちかど情報室、「鍋が食べた～い」
2013/11/20の放送でした。

 
●鍋と鉄板焼きが同時にできる鍋＝「義経鍋 5人用 スタンダード」
・問い合わせ先：有限会社南部義経堂
　Tel:0197-66-2292

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鉄 義経鍋 5人用 スタンダード

Ｋさんご一家。
赤ちゃんはまだ、小さいようです。

ご夫婦で鍋をやっています。
ただ、鍋はすごく小さいです。

実はこれは本来の形ではありませんでした。
鍋の下に置く、鉄板が登場。
南部鉄器でできてます。
五つに区切られていました。

コンロの上にこの鉄板置き、真ん中のスペースに鍋を置いて
セット完了。

火をつけると、鍋を楽しみながら周りで焼肉ができます。
鉄板部分には、傾斜がついています。
肉の余分な脂は、流れ落ちてたまるようになっているんですね。

おもちもまずは、鉄板で焼いておいて、その後、
鍋に投入して食べていました。

「焼肉と鍋が同時にできる、夢のコラボです。
楽しくなりますね。」

「子供が大きくなったら、
一緒に楽しみながら家族団らんができたらいいなと思います。」

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鍋と焼肉、だけでなく、
真ん中でチーズを温め、周りで具材を焼きチーズフォンデューができます。

キムチ鍋をしながら、焼肉と言うのはとても相性のいい組み合わせですね。

メーカーＨＰには
「昭和３３年３月販売開始以来、大変ご好評をいただいている義経鍋です。」
と書かれていました。

昔からある鍋なんですね。
特許を取得しています。

先代社長が、モンゴルの人たちが鍋をしている様子を見て、
水炊きと、焼肉が同時にできたらというヒントを得たということでした。