投稿者: mayuriko

「うまく保存できます」
2017年2月2日（木）放送のＮＨＫまちかど情報室のテーマです。

保存するときに役立つアイディアが紹介されていました。

●中の空気を抜いて保存できる容器＝自在容量型「エア　リデューサー」

香りも保存できるアイディアです。

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コーヒーが大好きなＯさん。

コーヒー豆を普通の容器に入れて保存していましたが、時間が経つと容器の中の空気に触れて酸化し、コーヒーの香りや味が落ちてしまうと感じていました。

せっかくだったら最後まで美味しくいただきたいと思っていたそうです。

そこで使い始めたものがあります。

入れたものを空気に触れにくくしてくれる保存容器です。

フタの取っ手を押すと、空気を通す隙間ができて上から押していけば容器の中の空気が抜けます。

取っ手を戻せば隙間がふさがります。
シリコンでできた縁が容器に密着します。
入れたものの量に合わせて、容器を密閉できるというアイデアです。

開けるときは取っ手を押せば空気が通ります。

Ｏさん、コーヒー豆の風味を最後まで損なわず、楽しめるようになったといいます。

「シュッという音もして確実に空気が抜けているなと感じます。香りが最後まで楽しめるのと、使い方も簡単なところが気に入っています。」

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Ｏさんは、漬物を作る時にも使っているそうです。
空気を抜いて密閉状態にすることで、味がなじみやすいということです。

傾けてもこぼれないところも気に入っているとのことでした。

落としブタのように、量に合わせて押し込んでいけるというのはいいアイデアだと思います。

NHKおはよう日本、2017/02/02（木）のまちかど情報室のテーマは、
「うまく保存できます」

●小袋を密閉してつりさげるフック＝「トージー フック付き」

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Ｋさん。
使いかけの鰹節やスパイスなどの小さな袋を上手に保存したいと思っていました。

これまでは輪ゴムでとめてきたそうです。
それだと、しまうと小さいのでどこに行ったかわからなくなるというのが悩みでした。

そこで使うようになったものがあります。
フックがついたクリップです。

袋の口をクリップで留め、あとはかけるだけ。
様々な調味料を目につくところにかけておけば、紛れることなく便利に使えるというアイディアです。

クリップは、凹凸が噛み合い袋をしっかり留めてくれます。

さらに、鉛筆で文字を書くことができるので、Ｋさんは開封した日を記録しています。

「どこでも好きなところに掛けられて、片手で取り出せてすぐ使えるので、便利になりました。」

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小袋の保存については、その場その場で思いついたことをしてきたので、見失うことが多かったです。

このやり方で、、、と統一できれば使いやすくなるんだろうなと思います。
このトージーは、いいアイデァだと思います。

まちかど情報室は「うまく保存できます」というテーマ。
2017/02/02（木）の放送でした。

●塩や砂糖の保存に役立つスプーン＝「とこさじ」

主婦のＳさん。
保存に困っていたのは、塩と砂糖。

すぐ固まってしまうことが悩みでした。

そこで、使い始めたのが陶器のスプーンです。

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固まってしまった塩と一緒に入れて一晩置くと、サラサラになりました。
（塩は湿気によって固まります。）

このスプーンは、愛知県の常滑焼。
低温でじっくり焼くことで、表面に無数の気泡ができていることが特徴です。

固まってしまった塩に数分置いてみると、気泡が水分を吸収していることがわかります。

一方、砂糖は乾燥で固まります。

そこで、スプーンを軽く濡らして一緒に一晩置けば、スプーンの水分が砂糖に行き渡ってやわらかくなりました。

Ｓさん、塩も砂糖も固めずに保存できるようになったといいます。

「さらーっとすぐに取れるようになったので、すごくびっくりしました。ストレスなく使えるなったので、保存しやすくなりました。」

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常滑焼だから「とこさじ」なんでしょうね。
ネーミングも面白いです。

使ってみたいなと思いました。