カテゴリー: 料理・キッチン

NHKおはよう日本、2014/02/25のまちかど情報室のテーマは、
「パンおいしく楽しく」

 
●パンを保存するための容器＝「真空　もちもちパン＆むし器」
・問い合わせ先：セーブ・インダストリー株式会社
　Tel:0256-33-7113

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【アマゾン】

社交ダンスの教室を開いているＮさん。
レッスンの合間に食べるのは決まってパンだそうです。

焼かずにそのまま食べるのが好きだそうです。
1人で食べると、残ってしまいます。
保存のために使っているものがあります。

パン専用の保存ケース。
ポンプと一緒になっています。

パンケースに入れて、白いポンプを上にセットして、押します。
数回動かすと空気が抜けて、真空に近い状態になりますから、
パンがパサパサになりにくくて、カビも生えにくいです。

ただ保存するだけではなくてもう一工夫あります。

白いスノコがついていて、その下に水を大さじ一杯。
その上にパンをセットします。

同じく空気を抜いて、電子レンジに入れます。
30秒ほど加熱すると、ちょっとの水で熱がよく回るそうで、
よりパンがふわふわ、もちもちになるそうです。

Ｎさんは、水の代わりに生野菜を一緒に入れるそうです。
加熱すると、温野菜も同時にできるので
サンドイッチにして楽しんでいるそうです。

「保存用のケースなんだけれど、
いろんな自分のアイディアで料理が楽しめる。」

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真空状態で電子レンジにかけると
通常よりも、効率的に熱が回るのでしょうか？

ただ、
感覚的なものですが、真空状態で加熱しすぎると
あまり具合は良くないと思いますね。

まちかど情報室「パンおいしく楽しく」
2014/02/の放送でした。

 
●パンに模様をつけるプレート＝「キャラパンプレート」
・問い合わせ先：アークテック株式会社
　Tel:0282-86-0276
商品紹介・注文ページ　→　http://www.arktech.co.jp/tsuhan-tplate.html

主婦のＳさんが、毎朝作っているのがかわいらしいトースト。
ウサギや熊の焼き色がついています。

絵柄はステンレス製のプレートで作っています。
オーブントースターで焼く前に、プレート乗せるだけ。

自分が好きな文字や、絵などがデザインできます。

例えば、Ｓさんはご主人のために
「LOVE」という字をあしらったプレートを作りました。

ご主人「ちょっと恥ずかしいけれど、愛情かな。」

Ｓさん「華やかというか、普通のパンより楽しいですね。」

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鈴木アナウンサー
「恥ずかしそうだけど、うれしそうなお2人がよかったですよ。」

小山アナウンサー
「2人の仲はアツアツでしたが、プレートはかなり熱いので、、、、」

子供が触ったり、しないように
取り扱いに注意したいですね。

この商品を開発したのは栃木県のメーカー。
レーザーカッターを使っているそうです。
工業部品を作ってるそうですが、
この技術を使っておもしろいものができないかと
考えたそうです。

ドラえもんの”アンキパン”にヒントを得て作ったそうです。

受験の時期に合わせて、
「絶対合格」などの文字プレートも販売中です。

NHKおはよう日本、2014/02/20のまちかど情報室のテーマは、
「」

 
●クリップになる珈琲スプーン＝「コーヒーメジャークリップ」
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珈琲が大好きなＮさん。
コーヒーの粉を入れるときに、愛用しているスプーン。

「これただのスプーンとちゃうで！」

スプーンの柄の部分がクリップになっています。
スプーンであると同時に、クリップでもあるというものでした。

Ｎさんは、
コーヒーの粉が入っている袋の口を閉じるのに
使っているそうです。

仲間がいて、
フォークやスプーン、茶漉しなどがあります。

小さいほうのスプーンは、
ジャムのビンのふちにつけて使ったりするそうです。
スプーンがビンの中に落ちてしまうことはなくなったと言います。

「シンプルなアイデアなんですが、
かわいくて実用的なのですごく気に入っています。」

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番組スタッフのアイディアとしては、
”ラーメンを食べるときにつかうレンゲ”
が上がっていたそうです。

なるほど、あれもスープの中に落としてしまうことがありますね。
それはそれは残念な気持ちになります。

手入れのしやすい形で実現して欲しいです。

「ひと工夫して料理ラクラク！」
2014年2月19日（水）放送のＮＨＫまちかど情報室のテーマです。

食材が気持ちよく切れると、調理も気分よくはじめられます。
料理の決め手は「切れ」と言えるかもしれません。
水や油も、切りにくい食材も、
スムーズに切ってくれるというアイディアが紹介されていました。

 
●ボウルや鍋に取りつけられる注ぎ口＝「汁ポーイ」

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おやつのパンケーキを作っているＨさん親子。

お兄ちゃんは、生地をフライパンに落とすときに
こぼしてしまいました。

そこで出てきたのが、シリコン製と思しきグッズ。
くちばしのような形をしています。

ボールの縁に取り付けると、注ぎ口になります。
これで、生地を楽々流し込むことができます。

弟くんは、美味しそうにパクパク食べていました。

裏側の白いクリップで固定するので、
ボウル以外にも使うことができるようになっています。

専用の部品を取り付けると、
だしをとるときに漉したり、

パスタをゆでた後に水を切ったりすることが楽になります。

「どんな物にもくっつける事ができて
注ぎ口が簡単にできて、便利だと思います。」

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東京テレビＷＢＳ「トレたま」でも取り上げられていました。
2014年2月3日（月）です。
関連記事→トレたま2014 調理器用注ぎ口 | 「汁ポーイ」

この商品、アメリカ生まれのアイディアです。
開発した人は、フライパンでベーコンを炒めたときに、
どうしたら余分な油を捨てられるか、
と言うことを考えて行ったそうです。

クリップをつけることで、いろんなものにつけられるようになって、
用途が広がったそうです。

最初見たときは、
どちらかと言うと、パンやお菓子作りの用品という
イメージがありましたが、油きりがスタートだったんですね。
おもしろいです

NHKおはよう日本、2014/02/19のまちかど情報室のテーマは、
「ひと工夫して料理ラクラク！」

 
●ピザを挟んで切る。取り分けもできる＝「ドリームファーム シッザ ピザカッター」
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ちょっと変わった、キッチンバサミが登場しました。
下側には、ヘラのようなものがついています。

使い方を紹介してくれたのは主婦のＫさん。

食卓に運んできたのは、ピザです。
美味しそうなピザが並びました。

これを、ローラーではなくてヘラがついたキッチンバサミで
切っていきます。

ローラーだと下まで完全に切れないことがありますが
ハサミだと、しっかり切れて、皿を傷つけることもありません。

切り終わったと、ヘラで支えて優しく挟むと
簡単に取り分けることができます。

このヘラの部分は、耐熱性の樹脂でできていて、
205度まで大丈夫。

Ｋさんは
火を止めたフライパンで、ステーキを切るのにも
使っているそうです。
もちろん、箸などを使わずに、
そのはさみで取り分けています。

「スパッと切れる。
そのまま取り分けもできて、便利だなと思いました。」

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確かに、ピザをきるのに、
ローラーではうまくきれないことがあります。

むきになると、力を入れすぎてしまいますね。

挟んできることで、しっかりと切り分けることができそうです。
気分がいいことでしょう。

その道具を持ちかえることなく、取り分けられるのもいいです。

まちかど情報室「ひと工夫して料理ラクラク！」
2014/02/19の放送でした。

 
●折り曲げられ水切りもできるまな板＝「リンスアンドチョップ」

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主婦のＨさん。
まな板で野菜を切った後に、、、

「切ってお鍋に入れるときに、
ポロポロこぼれちゃったりですとか、
バラバラになっちゃって、、、」

（鈴木アナウンサーは、大いに納得しているようでした）
鈴木　「これ、へこむんですよ。落ち込むんですよ。」

ということで使い始めたのが
工夫がありそうな、まな板。

切り終わった後にまな板を持ち上げて、、、
おり曲げることができました。

こぼすことなくスムーズに鍋に食材を入れることができます。

さらに、片側に小さな穴がいた部分があって、
それを使って、野菜の水切りもできます。

「一連の流れが、まな板だけでできるというのは、
すごく便利だと思いました。
とてもいいアイディアだと思います。」

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鈴木　「私も、切った後にこのの下の方に入ってしまい、
気づかずに、あとでこげたニンジンが見つかったりすることがあります。」

そんな、鈴木アナウンサーも、この製品には惹かれたようです。

まな板も、たくさんのタイプが出ていますね。
そうそう交換するものではないと思いますが、
衛生上のこともあり、一定期間たったら思い切って
取り替えると、決めておいたほうがいいのかなと思います。

一度使ってみたいまな板です。