カテゴリー: 料理・キッチン

まちかど情報室、「あらビックリ！こぼれません」
2012/11/09の放送でした。

 
●麺類などを茹でる際、ふきこぼれにくいグッズ＝「ふしぎくん」
・問い合わせ先：エコー金属株式会社　TEL:0256-63-2107
URL→http://www.echo-k.co.jp/

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フェリーチェ　ふしぎくん　TV紹介されました！！

鹿島アナウンサーは、そばをつくることにしたようです。
麺をゆでていましたが、ねぎを切っているうちに
ふきこぼれてしまいました。

そんなときに使いたいということで、
ふきこぼれ防止のために便利がグッズを紹介していました。
アルミの灰皿のような形。
くちばしのようなトンガリが三つついています。

鍋に火をつける前に、伏せるような状態にして水に入れます。
それだけで、ふきこぼれしなくなりました。

麺を茹でるときに吹きこぼれるのは、
でんぷんなどの粘り気のある成分が表面に幕を作り、
その下に、小さな泡がたまってきて幕を持ち上げていくので、
ふきこぼれが起きるそうです。

この「ふしぎくん」を使うと、
小さな泡がその中にたまっていき、大きな泡になってから
トンガリ部分を通って上に上がってくるので、
幕を破って、ふきこぼれにはならないということでした。

大きな泡が出てくるということで、
お湯が飛びやすいので、注意は必要です。

 

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これはすぐにでも使ってみたい。
泡をまとめて大きくしてから上に上げるという発想は
面白いですね。

今朝は冷え込みが厳しくはないようです。雨は降るかもしれません。

2012年 11月06日（火）のＮＨＫまちかど情報室は、
「フルーツ　手軽に」というテーマでした。
フルーツの皮をむいたり、切ったりが、ちょっと楽になるアイデアが紹介されていました。
 
●リンゴの皮などがむきやすいピーラー＝「U-peeler(ユーピーラー)　」
・問い合わせ先：シロウマサイエンス株式会社　TEL:0765-74-2690
URL→http://www.shirouma.co.jp/

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リンゴの皮を向くのにＦさんが使っているグッズ。
不思議な形をしたピーラー。Ｕの字のようです。
握るように持ちます。

リンゴに当てると、
包丁で皮をむくときに親指がくる部分にピーラーの端がきます。
しっかりとリンゴを押さえて力を入れることができます。
きれいにむきあがりました。

小学2年生の娘さんも柿を上手にむくことができました。
柿の方が硬くて、ぬめりもあったりして難しそうですが、
難なくやっていました。

「握るようなイメージで動かすと
皮が自然にむけるという感じです。
薄くむけるとお得感がありますね。
うれしいですね。」

 

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リンゴの皮が薄くむけるというのは、気分が良いですね。
子供たちに練習させるのにいいグッズだと思いました。

2012/11/06のまちかど情報室のテーマは、
「フルーツ　手軽に」

 
●グレープフルーツの果肉を簡単に＝「グレープフルーツカッター」
・問い合わせ先：貝印株式会社　TEL:0120-016-410
URL→http://www.kai-group.com/jp/

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chef’n Grapefruiter シトラス CF-0026

グレープフルーツをゼリーとか、サラダに入れるとき、
果肉を取り出すのに苦労します。
鹿島アナウンサーはいかにもめんどくさいという手つきでやっていました。

そこで取り出したのは、
鳥のくちばしのようなグッズ。
ハンドルを握ると、湾曲した刃がせり出してきます。

半分に切ったグレープフルーツの中に、とがった部分を突き刺します。
下まで行ったらハンドルを握り、引き上げます。
きれいに果肉が取り出せました。

1個分が2分ほどで取れました。
気分良く食べることができます。
手軽に料理に使えます。
 

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グレープフルーツは、普通のみかんのよりもぐちゃぐちゃしてしまいがちですが、
これなら、気分良く果肉を取ることができます。
お客さんに出すときも、果肉だけの方が喜ばれるでしょうね。

まちかど情報室、「フルーツ　手軽に」
2012/11/06の放送でした。

 
●キウイを持ち運び、その場で切れるケース＝「キウイ トゥー ゴー」
・問い合わせ先：コラムジャパン株式会社　TEL:03-3252-7571
URL→http://www.coram.co.jp/

お出かけして、外でおにぎりを食べたあと、
Ｓさん親子が取り出したのは、緑の小さな物体。
キウイのための専用のケースでした。

固定されていたキウイを反対側に移してふたを閉じると、
半分に切れました。
押さえていた部分がカッターとして働きました。

外でも切り立てのキウイを味わうことができます。
ケースの中には、スプーンが入っています。

「丸ごと持っていけるので、とってもおもしろいですし、
その場で切る楽しみもありますので、子供もとても喜びます。」
 

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上記取り扱いメーカーのＨＰには、「並行輸入品・偽物にご注意ください」
というページがありました。
「コラムジャパン株式会社（当社）は、スペイン、ルクエ社の日本における総輸入代理店として、
同社商品を輸入・販売しています。」ということでした。
偽物には気をつけたいですね。