まちかど情報室「春野菜 おいしく食べよう」
2015/03/19（木）の放送でした。
●つかみやすい電子レンジの調理器＝「T-fal クイックボウル」
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新じゃが、新玉を使って調理します。
みずみずしいですが、その分、煮崩れしやすくなっています。
Ｏさんは、電子レンジを活用して肉じゃがを作ります。
そのときの問題は
「食器類が熱くなってしまうので、火傷をしてしまったりだとか、、、」
そこで使い始めたのが、便利な電子レンジ調理器。
赤い耐熱プラスチックの中に、白い磁器が入っています。
ここに、材料と調味料を入れていきます。
蓋をして電子レンジで7分加熱します。
電子レンジで調理では中身をひっくり返したりなくてもいいので、楽です。
プラスチックのカバーがあるので、火傷をせず取り出すことができます。
さらに3分ほど余熱調理をして、出来上がり。
煮崩れていませんでした。
磁器に入っているのでさめにくいそうです。
母 「玉ねぎ嫌いなんだけど、食べれてるね？」
息子 「シャキシャキしていないから。あと甘いしさ。」
「今まで鍋掴みを使っていたんですけど、素手で持っても熱くもないので、非常に重宝しています。」
鈴木 「新じゃがは煮込むと崩れるイメージがあったから、、、
大きいままのジャガイモで食べてましたね。」
一人暮らしの女性が考えた製品だそうです。
少量でもつくれるので、単身世帯でも便利に使えるのではないかということでした。
鈴木さんのたまねぎの簡単調理法が、再度、紹介されていました。
新たまねぎに切り込みを入れて、バターをのせて、ラップでくるんでチンします。
そこにお醤油をかけて出来上がり。
鹿島 「おいしいんですよ！」
簡単においしく食べられるのが、一番ですね。