NHKおはよう日本、2015/01/20（火）のまちかど情報室のテーマは、
「ヨーグルト楽しもう」
●一度に2種類が作れるヨーグルトメーカー＝「flowge 500ml」GH-KYGB500
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朝晩必ずヨーグルトを食べるというＹさん親子。
息子さんも自分でとって、どんどん食べています。
「風邪の予防にいいと聞き、それからヨーグルトを食べるようにしたんですけど、、、」
食べているのは手づくりした4種類のヨーグルトです。
「あれで作ったんですよ。」
指をさしたのは、小ぶりな炊飯器のようにも見えるヨーグルトメーカー。
これは、1度に2種類のヨーグルトが作れます。
お母さんは豆乳で、息子さんは生クリームで作るヨーグルトがお好みだそうです。
市販のヨーグルト大さじ1杯分が乳酸菌の元になります。
機械が発酵に適したお温度を保ってくれるので、6時間そのまま待って完成です。
豆乳ヨーグルトは、さっぱりした味わい。
生クリームヨーグルトは、濃厚です。
さらに、牛乳に粉末状の乳酸菌を入れて5時間ほどで、ヨーグルト風のドリンクができました。
さらっとしています。
「手軽に、自分の好みのヨーグルトを作ることができるので、、、
翌朝にはすぐ食べられるというのが一番いいなと思いましたね。」
ヨーグルトメーカーは色々あるようですが、この製品は値段が手ごろだし、重心が低くて見ていても安定感があります。
一度に2種類作れるようになっているのもいいですね。
色はピンクとグレーがありました。
習慣になれば、ヨーグルトを作るということも面倒でなくなると思いますが、私にとっては、少しハードルが高いです。