NHKおはよう日本、2014/09/30のまちかど情報室のテーマは、
「くるくる回して おいしく」
●つまみを回して茶葉を挽く急須＝「旨味茶ポット（うまみちゃポット）」
・問い合わせ先：（株）キッチンアンドテーブル
Tel:03-3791-1039
【楽天】
【アマゾン】
茶菓子が大好きだというＪさん。
お饅頭を食べていました。
そこには、お茶が必要です。
お茶を入れてくれる奥様は、急須の上のつまみを回しています。
蓋を回しているように見えますが、、、、
開けてみると普通の急須ではありませんでした。
そこには、縦横に溝の入った板が敷かれています。
軸の付いた羽根が収まるようになっていて、これを回すとお茶の葉を細かく挽いてくれるそうです。
使用後の茶葉を見ると、通常よりも細かくなっています。
お茶の葉をすりつぶすことで、うまみをしっかりと引き出せて、最後の一杯までおいしくいただけるということでした。
Ｊさん 「これだとね、濃くなっても苦くならない。甘みが残る。おいしいです。」
奥様 「十二分にその茶葉を全部いただける感じで。いいお茶を買ってもたぶん、無駄にならないと思います。」
少しの茶葉でたっぷりとお茶が楽しめるということでした。
お茶好きの人にぴったりですね。
メーカーＨＰによると、
通常の入れ方では、茶葉の成分は６０～７０％捨てられているということでした。
このポットで、おいしくいただけ、栄養もしっかり摂れるということですね。