タグ: オムライス

「たまご料理に役立ちます」
2015年3月30日（月）放送のＮＨＫまちかど情報室のテーマです。

まちかど情報の新しい担当になったのは中村慶子アナウンサー。
さわやかな印象ですね。
楽しいレポートを期待しています。

今日のまちかど情報室、朝食で食べる人も多い卵の料理を楽しむアイデアが紹介されていました。

 
●オムライスが上手作れるフライ返し＝「OXO オムレツターナー」

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オムライスのアップ画像からスタートしました。
Ｋさん親子。
オムライスは娘さんの大好物だそうです。
しかし、
「きれいな形のオムライスを食べさせてあげれたことがない。」

そこで使い始めたのが、便利なフライがえし。
白い半透明な部分が、シリコンでできていて、さわるとやわらかいです。
このやわらかさのおかげで、フライパンの縁に沿って、するっと卵の下に入ります。

中村　「気持ちいいくらい、するっと入る。」

広い面で返すので、薄い卵も破れにくいということです。
シリコーンの先端がやわらかいので、ソース作りの時も活躍します。
最後まで取れます。

簡単にきれいにつくれるので、オムライスが食卓に上ることが多くなったそうです。

「サッ！　サパッ！　みたいな。
結構気持ちいいです。誰でも上手に作れるんちゃうかなと思います。」

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購入者レビューを見てみると、先端の薄さと、やわらかさは絶妙のようですね。

ただ、一人分を作るには大きすぎると感じた人も居るようです。
「ミニ」もあるので、自分なりに大きさを確認してから購入したほうがいいと思います。

オムライスだけでなく、クレープを焼くときに重宝したという声もありました。

なるほど、確かにクレープにもうってつけの道具だなと思いました。

「卵料理　手軽においしく」
2014年8月27日（水）放送のＮＨＫまちかど情報室のテーマです。

朝食に欠かせない卵。
手軽においしく食べるユニークなアイデアが紹介されていました。
卵の世界が広がります、ということでした。

寺門アナウンサーの得意料理は「卵かけご飯」だそうです。
料理といえるかどうか、微妙ですね。

 
●オムライスを電子レンジでつくる容器＝「チンするレシピ　ふわふわオムライス」
・問い合わせ先：株式会社クレハ　リビング営業統括部
　Tel:03-3249-4657

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Ｆさんのお宅。
お母さんがオムライスを運んできました。

娘さんは、喜んで食べています。
「卵がふわふわでとってもおいしい。」

お母さんいわく「3分でつくれるんですよ。」

使ったのは、赤と黄色の容器。
黄色い方に卵と小さじ一杯の油とお水を少々入れてかきまぜます。

赤いほうには、ご飯とミックスベジタブル、ハムやウインナーを入れてケチャップをかけます。

黄色の上に赤の容器を重ねました。
このとき卵が薄く伸びています。
その状態で電子レンジにかけます。二分半。

ご飯をよくまぜて、黄色の容器の中で伸びた卵の上に載せます。

広めの皿をその上にかぶせ、ひっくり返すと、オムライスのでき上がり。

ケチャップをかけると完成です。

「今までは20分くらいかかっていましたね。
これだったら、お腹がすいたらすぐに作ってすぐに食べさせてあげられるので便利だと思います。」

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東京テレビ「トレたま」でも取り上げられていました。
簡単オムライス「チンするレシピ　ふわふわオムライス」20140627

寺門　「お弁当にもよさそうですね。」

よく考えられた製品だと思います。
二つの容器の隙間で卵が伸びることになりますが、その厚さがちょうど良いのでしょう。
フライパンで焼いた卵と違って、少し丸みを帯びていることも、上手くまとまる要因だと思います。

今朝、窓から見える電線の上につがいのツバメが居ました。のどの赤さがわかりました。しばらくこちらを見ているような感じでしたが、飛び去りました。巣作りの場所を探しているのでしょうか。近くに巣ができたら、シャープな飛行をまた見ることができて、いいなと思いました。夏が近づいているということを感じました。
　2012年 6月7日（木）のまちかど情報室は、「電子レンジで卵おいしく」というテーマでした。電子レンジを使って卵料理が簡単にできるアイデアが紹介されていました。

この内容は好評だったようです。2012年7月27日（金）に再放送されました。（2012/07/27記）

●薄焼き卵が作れるグッズ＝「ezegg レンジでうすやきたまご」
・問い合わせ先：株式会社 曙産業　TEL:0256-63-5071
URL→http://www.akebono-sa.co.jp/
冷やし中華の錦糸卵を作るための薄焼き卵を上手に作れるグッズです。

丸いグッズ。三つの部品から成り立っています。電子レンジの中皿のようにも見える白いトレーに溶き卵を入れて、透明のフタを載せます。すると卵が薄く広がります。その上に黄色い渦巻き模様のフタを載せ、電子レンジで1分半。きれいな薄焼き卵ができています。薄くて均一になる秘密は、透明なフタについている三つの小さな突起にあります。高さが1ミリほどの突起です。それによって、フタとトレイの間に均一に隙間ができるので、均一の厚さに仕上げることができるというわけです。
　愛用しているＩさんのコメント＝「焦げる心配もなく、すごくきれいにできるところが気に入っています。薄焼き卵を作っている間に、他の具材を切ったりとか、麺を茹でたりとかできるので、時短料理としては便利なグッズだなあと思います。」
柔らかくてしっとりした錦糸卵になっているようですね。
我が家でも錦糸卵は人気があります。

●卵料理を作れるシリコーン製のグッズ＝「ＯＶＯ（オボ）　キューブ」
・問い合わせ先：コラムジャパン株式会社　TEL:03-3252-7571
URL→http://www.coram.co.jp/
面白い形の調理グッズ。
形は全部3種類あります。底が丸いもの＝「ドーム」を使って卵焼きを作ると萩の月というお菓子のような形。底が平らなもの＝「ラウンド」で茶碗蒸しをつくった例も紹介されていました。

番組で実際に使われていたのは、シリコーン製のマッシュルームのような形のグッズ。中にブロッコリー、ベーコンを入れて溶き卵をかけます。フタをかぶせて電子レンジで1分ほど加熱。少し蒸らした後、ひっくり返すとサイコロのような形のオムレツができました。これは「キューブ」ですね。
愛用しているNさんのコメント＝「形がいろいろあってかわいらしい出来上がりになるので、子供たちも大変喜びます。」
　一口料理にちょうどいい大きさなんでしょうね。三つともそろえたくなります。

●オムライスが簡単に作れる陶器＝「くるっとオムレツ」
・問い合わせ先：西日本陶器株式会社　TEL:0956-85-6111
URL→http://nishito.net/
オムライスは失敗することの多い料理だと思います。
そこで取り出したのが、グラタン皿のようなもの。「くるっとオムレツ」。
　底にまず溶き卵を入れて、40秒ほどレンジ加熱。半熟の状態になりました。そこにチキンライスをのせて、残りのとき卵を注いで、電子レンジにかけて3分。出した皿をひっくり返してオープン！　表面をキレイに卵が覆い、中は半熟。おいしそうにできました。そのまま食卓に出せます。
娘さんのコメント＝「火を使わないので、安全でいいと思いました。簡単にできると思うので、使ってやっていきたいと思います。」
　陶器でも便利な調理器具を作ることができるということですね。オムライス大好きの男性社員が、失敗無くオムライスを作りたいということで発案したそうです。好きだということはパワーになりますね。