NHKおはよう日本、2016/06/03（金）のまちかど情報室のテーマは、
「そうめん 大好き！」
●ネギを飛び散らせずカット＝フルベジ 「小ねぎハサミ」
そうめんに欠かせない薬味。
ネギは定番です。
Ｋさんのお宅では、みんなたっぷりネギを入れたつゆでそうめんを食べるのが大好きだそうです。
このネギを準備するのに奥さんが使ったものは、、、
ちょっと変わったキッチンばさみ。
専用のカバーがついていて、手前の下半分が空いています。
カバーをつけたまま、はさみを動かすことが出来るので、これを使えば切ったネギが散らばらず、きれいに器に入るというアイディアです。
しかも、カバーに当てながら切るので、5mm 幅で均一に切ることができます。
ネギだけでなく、のりを切るときにも活躍します。
このハサミを使うようになって、薬味の準備が素早くできるようになったそうです。
「オクラを切るときは種が飛び散らずお皿に入っていくので、いいですね。
3種類、4種類、薬味を用意できるので時間短縮に繋がってると思います。」
刃の部分とケースが分解できるので、使った後にキレイニ洗うこともできます。
いろんな味がまざることもなく、衛生的に使うことができます。
まな板が不要というのもいいですね。