まちかど情報室「フルーツ おいしく楽しく！」
2015/02/19（木）の放送でした。
●フルーツジュレソースが作れる容器＝「キラキラジュレボトル」
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Ｋさんのお宅でもフルーツ楽しんでいるそうです。
フルーツを使ったお菓子について、紹介してくれました。
クラッカーなどの上にトッピングされているのが、フルーツのジュレとのこと。
ゼリーのようなソースです。
使っているのは、ボトル状の器具。
器具の中にお湯を入れ、ゼラチンを加えてふやかします。
そこにフルーツを細かく刻んで水と一緒にくわえます。
冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やすと、固まりました。
ゼリーになります。
容器はぶよぶよ、シリコーンが使われています。
注ぎ口が十字に仕切られているので、さっき出来上がったゼリーを絞り出すだけでジュレソースになります。
チーズケーキにものせました。
男の子 「チーズケーキはちょっと嫌いだったけど、これと合わせたらうまいな。」
ご主人 「イチゴのをいただきます。イチゴだ。おいしい。」
奥様 「ヘルシーだしートッピングにも彩りがきれいなので、いろんなもの作ってみようかなという感じにはなります。」
鈴木 「ホームパーティーのときに出したらお料理上級者と思われそうですね。」
シリコーンが大活躍。
ゼリーだとなかなか搾り出しにくいですが、ボトル部分が柔らかいので、上手くいきそうです。
ジュレは、フルーツだけでなく色々な料理にも活用できますね。