NHKおはよう日本、2015/03/19（木）のまちかど情報室のテーマは、
「春野菜 おいしく食べよう」
●白髪ねぎが簡単に作れるスライサー＆カッター＝「アーネスト 葱の華 」
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ねぎに関する話題でした。
やわらかく、みずみずしそうなねぎでした。
甘みも想像できます。
Ｕさんのお宅は、4世代が同居しています。
にぎやかで楽しそうです。
お昼ごはんの支度がはじまりました。
ねぎを切ります。
「人数が多いので、沢山切らなきゃいけないというのが大変です。」
そこで使い始めたのが、便利な調理器具。
先端のカバーを外すと、等間隔は刃がついています。
ネギに当てて、引くと、ねぎを細く切っていくことができます。
簡単に白髪ねぎがたくさんできました。
これを、から揚げの甘酢和えにトッピングしました。
鹿島 「俄然おいしそうになりました。」
鈴木 「いいですね、肉！」
白髪ネギだけでなく、小口切りができるスライサーもかねていました。
ラーメンの上にたっぷりとねぎをかけていました。
「沢山つくれるので、沢山食べれます。
（ネギが）食卓に出る機会が増えました。」
白髪ネギを作るカッター、スライサーはたくさんありました。
小口切りもできるのが、この製品の特徴です。
ネギ好きの人はとても重宝すると思います。
料理好きのＹさん、今日のメニューはコールスローサラダだそうです。「前は、包丁で千切りにしていたんですけど、面倒で、時間がすごくかかってたんですよ。」 そこで使い始めたのが、便利なおろしがね、です。よく見ると大きな穴と小さな穴が交互に並んでいます。実は、両面に刃がついているんですね。大きいほうは荒めに、ひっくり返した細かいほうだと、細かく削れます。 にんじんをまずは、荒めの刃ですってみます。付属の受け皿の中にたまっていきます。今度は細かい刃で削って、仕上がりを比べてみると、はっきりと違いが分かります。食感も二つ楽しめます。 「食感も大事ですので、、、しゃきしゃきした食感が好きなときには、大きい刃で、ふわっと楽しみたいときには、小さい刃でやるのがいいですね。」 細かい刃のほうで、まわしながらやると、大根おろしやとろろ芋を作ることができるということでした。知ってしまったら手放せないグッズかもしれません。