「決め手は穴」
2013年 7月30日（火）放送のＮＨＫまちかど情報室のテーマです。
意外なところに開けられた穴によって、生活のちょっとした不便を解消される
というアイデアが紹介されていました。
●吹きこぼれを防ぐグッズ＝「ルクエ ノンスピル」
・問い合わせ先：コラムジャパン株式会社 Tel:03−3252−7571
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Lekue(ルクエ)【日本正規品】 ノンスピル ライム 62133
遠くのアングルで一見すると、ボタンのようにも見えます。
実物は大皿くらいの大きさがありました。
道行く人に質問してみましたが、わかる人はいませんでした。
Ｈさんは愛用しているようです。
そうめんをゆでるときに使うようです。
そうめんをゆでている鍋にのせました。
「鍋の吹きこぼれを防ぐものです。」とのこと。
吹きこぼれの原因は、ゆでるときに出る泡。
そうめんのでんぷん質などがたまっていっています。
それを沸騰したお湯が押し出してしまった、、、というのが
吹きこぼれ。
このノンスピルを乗せると、
お湯が穴を通ってきたとき、でんぷん質などの成分をその上に
引っ掛けてくれるので、お湯の表面にまくが張らない状態になって、
ふきこぼれが起こりにくいということです。
この穴から、そうめんを取り出して、湯で具合を確認することもできます。
「目を離して、ほかのものを切ったりできるので、
すごく便利だなって思います。」
この時期はそうめんをゆでる頻度が高くなります。
私は最近、思いっきり大きな鍋でゆでているので、
それほど吹きこぼれが気にならなくなりました。
ジャストサイズの鍋を使うときには、
重宝するグッズだと思います。