まちかど情報室は「うまく保存できます」というテーマ。
2017/02/02（木）の放送でした。
●塩や砂糖の保存に役立つスプーン＝「とこさじ」
主婦のＳさん。
保存に困っていたのは、塩と砂糖。
すぐ固まってしまうことが悩みでした。
そこで、使い始めたのが陶器のスプーンです。
| 常滑焼スプーン とこさじ 2個入り | ||||
|
固まってしまった塩と一緒に入れて一晩置くと、サラサラになりました。
（塩は湿気によって固まります。）
このスプーンは、愛知県の常滑焼。
低温でじっくり焼くことで、表面に無数の気泡ができていることが特徴です。
固まってしまった塩に数分置いてみると、気泡が水分を吸収していることがわかります。
一方、砂糖は乾燥で固まります。
そこで、スプーンを軽く濡らして一緒に一晩置けば、スプーンの水分が砂糖に行き渡ってやわらかくなりました。
Ｓさん、塩も砂糖も固めずに保存できるようになったといいます。
「さらーっとすぐに取れるようになったので、すごくびっくりしました。ストレスなく使えるなったので、保存しやすくなりました。」
常滑焼だから「とこさじ」なんでしょうね。
ネーミングも面白いです。
使ってみたいなと思いました。