2013/03/07のまちかど情報室のテーマは、
「漬けて おいしく」
●浅漬けを手軽に作れる小鉢＝「浅漬け名人」
・問い合わせ先：株式会社メイダイ TEL:052-401-0161
URL→http://www.k-meidai.co.jp/
【楽天】
主婦のＹさん。
浅漬けが大好きなご主人のために、準備しています。
取り出したのが、小鉢です。
茶碗より一回りほど大きいくらい。
これ一つで浅漬けができます。
適当に刻んだ野菜を入れて、味付けには塩昆布を入れて、
フタを載せました。
このフタに秘密があります。
小さく見えて、重さは500グラムちょっと。
ちょうどいい重石となるので、
野菜をもまなくても、載せておくだけで漬かります。
30分ほどでできます。
横には穴も付いていて、
水分を捨てることができます。
絞らなくてもいいということです。
そのまま食卓へ出すことができます。
「少量で食べたい分だけをぱっと作れる。残ったときもこのまま冷蔵庫に入れておけるので、とても楽ですね。」
重石になるフタと、横にあけられた穴。
ちょっとした工夫で、他にはない、浅漬け専用容器が出来上がりました。
発想の勝負ですね。
いいものだと思います。使ってみたいですね。