NHKおはよう日本、2016/03/18（金）のまちかど情報室のテーマは、
「カタチくずれません」
●煮魚を崩さず盛り付けられるヘラ＝「くずさず返せる ワイドターナー」
煮魚のアップが登場。
和久田 「金目鯛ですか。おいしそう。」
作ったのは主婦のＳさん。
料理は見た目も大事ということで、きれいに仕上げられるよう、いつも気をつけています。
「盛り付けるときに崩れてしまう心配がいつもあって、恐る恐るやっている。」
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そこで使うようになったヘラがあります。
真ん中に穴が開いています。
そのおかげで、軽く押すだけでよくしなります。
鍋の間のわずかな隙間から差し込んでも、するっと下に滑りこませることが出来ます。
Ｓさん、金目鯛の煮付けを盛り付けまできれいに出来ました。
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和久田 「お店みたいですね。」
ご主人も満足のようです。
「幅が広くて、持ち上げるときに安定しているので、きれいに盛り付けられるようになりました。」
このターナー、幅は卵焼き用の小さいフライパンに合わせて作られています。
簡単に、卵焼きをキレイに巻くこともできます。
しなるだけでなくて先が少し丸みを帯びているため、魚の下に入りやすいようです。
きっと、使いだすと手放せないものでしょうね。