まちかど情報室「グレープフルーツ もっとおいしく」
2015/05/12（火）の放送でした。
●焼きグレープフルーツがつくれる鍋＝「お手軽フルーツ焼き」
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大学時代の友人とバーベキューを楽しんでいるＫさん。
「そろそろデザート欲しい。」
「やっちゃう？あれ。」
口直しは、シナモンを振りかけた焼きグレープフルーツ。
「ありです。あり！」
「酸っぱさがなくなっておいしい。」
使ったのはセラミック製の鍋。
グレープフルーツもすっぽり収まる大きなフタで蒸し焼きにしてくれます。
熱を加えることで、果物の酸味が減ってより甘さが引き立つそうです。
グレープフルーツはもちろん、焼きリンゴや焼きバナナも楽しめます。
「ちょっと甘みが増すかなと思います。みんなも楽しんでくれてよかったと思います。」
クレープフルーツも、いろいろな料理に使えるということで、和久田さんも驚いていました。
焼きグレープフルーツは、4月8日のためしてガッテンで取り上げられていたようですね。
ためしてガッテン（4月8日）
いろいろな料理の仕方と、むき方も紹介されたようです。