まちかど情報室、「秋の味覚 簡単においしく」
2012/10/16の放送でした。
●米とぎ用のネット＝「米とぎ袋」
・問い合わせ先：田月の会 TEL:097-523-1415
新米の時期。
主婦のＳさんは、米とぎにネットを使っていました。
お米が簡単にとげるそうです。
ネットに、炊きたいだけのお米を入れて、
ボール（または内釜）に張った水につけて上下させ、汚れを取ります。
次は、水を少なくして、ネットを小刻みに20回ほど振ります。
これだけで米とぎが終了。
ネットの中には円錐状の突起があって、
それにお米が当たってぬかが落ちていきます。
実は、円錐の底の部分に吸盤がついていて、固定され
使いやすいそうです。
とぎ終わったら、逆さにして
押さえた手を一気に離して米を釜に入れます。
「冬の寒いときにも水に触らなくて良くて、ひとっつもこぼれないんです。これがもう、気持ちがいいんです。」
満足げに話していました。
楽天やアマゾンでは、「東京科学 米とぎ袋」というものの扱いがありました。
今回紹介された製品とは別物のようです。
東京科学の方は吸盤や円錐状のパーツが付いていませが、値段が安く、「これで十分」という人もいるようです。
我が家では無洗米を使うことが多いです。