まちかど情報室、「お茶を楽しもう」
2013/05/01の放送でした。
●茶葉をすりつぶせるおろし器＝「ガリガリするっ茶」
・問い合わせ先：ヤマ亮横井製陶所 TEL:0572-57-6718
Ｔさんご一家。にぎやかで楽しそうな食卓です。
お茶の葉を丸ごと味わっているそうです。
手のひらサイズの円盤型のグッズを使うそうです。
上下二つに分かれました。
それぞれに溝が彫ってあります。
茶葉を下の方の皿に入れて、もう一つをあわせて、
かりかりとすりつぶします。
小さいお子さんもお手伝いします。
1分ほどこすると、お茶の葉がさらさらになります。
これにお湯を注げば、お茶の葉ごと飲めるというわけです。
「香りはいいでしょ」「うん」
小さなお子さんは、大好きなアイスに茶の粉をかけます。
抹茶のようなものだと思います。
「お茶を100パーセント飲みきれるところが良いですね。」
直径10センチほどというコンパクトなサイズです。
少ないお茶でも、することができるというも一つの特徴です。
手軽に、飲みたいときにすぐにすれるのがいい、ということでした。
後片付けも楽です。
Ｔさん宅では、お茶以外にも
ゴマをすったり、
胡桃をすりつぶして、味噌、砂糖、みりん、白だしを加えて
味噌だれをつくったりしているそうです。
トレたま2013茶葉をガリガリ | 「ガリガリするっ茶」4月11日（木）
これもトレたまで紹介されていました。