まちかど情報室、「鍋が食べた～い」
2013/11/20の放送でした。
●鍋と鉄板焼きが同時にできる鍋＝「義経鍋 5人用 スタンダード」
・問い合わせ先：有限会社南部義経堂
Tel:0197-66-2292
【楽天】
【アマゾン】
鉄 義経鍋 5人用 スタンダード
Ｋさんご一家。
赤ちゃんはまだ、小さいようです。
ご夫婦で鍋をやっています。
ただ、鍋はすごく小さいです。
実はこれは本来の形ではありませんでした。
鍋の下に置く、鉄板が登場。
南部鉄器でできてます。
五つに区切られていました。
コンロの上にこの鉄板置き、真ん中のスペースに鍋を置いて
セット完了。
火をつけると、鍋を楽しみながら周りで焼肉ができます。
鉄板部分には、傾斜がついています。
肉の余分な脂は、流れ落ちてたまるようになっているんですね。
おもちもまずは、鉄板で焼いておいて、その後、
鍋に投入して食べていました。
「焼肉と鍋が同時にできる、夢のコラボです。
楽しくなりますね。」
「子供が大きくなったら、
一緒に楽しみながら家族団らんができたらいいなと思います。」
鍋と焼肉、だけでなく、
真ん中でチーズを温め、周りで具材を焼きチーズフォンデューができます。
キムチ鍋をしながら、焼肉と言うのはとても相性のいい組み合わせですね。
メーカーＨＰには
「昭和３３年３月販売開始以来、大変ご好評をいただいている義経鍋です。」
と書かれていました。
昔からある鍋なんですね。
特許を取得しています。
先代社長が、モンゴルの人たちが鍋をしている様子を見て、
水炊きと、焼肉が同時にできたらというヒントを得たということでした。