まちかど情報室は「隙間をつくるといいんです」というテーマ。
2016/10/04（火）の放送でした。
●吹きこぼれ防止用の木のアイテム＝「山のくじら舎 NABEBAN」
ヒノキでできた小さなアイテムが登場。
これは調理の時に役立つ隙間を作ってくれるものだそうです。
使っているのはＹさん。
お今日のメニューは鳥肉と野菜の煮物です。
「蓋をするとふきこぼれるし、蓋をずらしたらガタガタするし落ち着かなかったりしました。」
そんな時にヒノキのアイテムが役立ちます。
鍋のふちに窪みを引っかければ、隙間がちゃんとできます。
この隙間から蒸気が逃げるので、煮込んでいる間も吹きこぼれにくくなるというわけです。
火の元には要注意です。
このアイデアは、高知県の木材加工会社が考えました。
間伐材を利用して、高知にちなんだ海の生き物をモチーフにしています。
（クジラやカツオ、タツノオトシゴ）
「蓋の間にちょうどいい隙間ができて、時間をかけてゆっくり煮込めます。すごく煮物が美味しく仕上がるようになりました。」
和久田 「使わないときも、置いておくだけでもかわいいですね。」
姉妹品として、まな板や箸置きがありました。
ヒノキのいい香りがする品たちだということです。
木のぬくもりは、いいですね。