まちかど情報室、「アイデア一杯 ユニーク弁当」
2013/04/16の放送でした。
●シート状のかつお節＝「手巻きかつお」
・問い合わせ先：株式会社にんべん TEL:03-3241-0241
URL→http://www.ninben.co.jp/
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ご主人のためにお弁当を作って3年というＳさん。
バリエーションを広げようと使い始めたのは、茶色いシートです。
実はこれ、鰹節でできています。
薄くてしなやかに曲がるので、おにぎりに巻くこもともでき、
鰹風味のおにぎりが簡単に作れます。
ハムとチーズと一緒に重ねるだけでもおかずになります。
郵便局にお勤めのご主人、お弁当の時間に同僚の注目を集めています。
「鰹節のシートになっているです。けっこうおいしいんですよ。」
「鰹節が好きなので、大変重宝しています。いろいろアレンジできるところがお気に入りです。」
このシート、老舗の鰹節店が、もっと鰹節を食べてもらおうということで、
考案したものだそうです。
お弁当で、キャラクターを作ったりするときにも海苔の黒とは違う色合いで、
活用できそうですね。
おにぎりに巻いたのは、4ッ切りというサイズだと思います。
その倍の大きさの2ッ切りという製品もあります。
また、昆布を混ぜた「手巻きかつお昆布」という製品もあります。