カテゴリー: 食べる楽しみ

「パンが変身」
2016年8月10日（水）放送のＮＨＫまちかど情報室のテーマです。

今日のおはよう日本は6時30分からでした。

女性キャスターは小郷知子アナウンサー。
パンに関するテーマということで、コメントを求められると、パンのカビが悩みだということでした。

パンを使い切るアイディアを含め、パンを活用するためのアイテムなどが紹介されていました。

●食パンでパイ生地を作る＝「パンデピザ 」

家族そろってお昼ご飯。
Ｈさんのお宅。

皆でピザを食べています。
パンを変身させて、手軽に作ったものです。

食パンを活用しています。

「パンデピザ 」紹介ページ

トレイの中に耳を切った食パン4枚を並べます。
蓋をして、押し付けながら回すことおよそ1分。

はみ出た部分が切り落とされ、蓋を開けると一枚の丸いピザ生地になりました。

秘密はフタの真ん中にある出っ張り。
これが綿棒のようにパンを平らに押し伸ばすので、ピザ生地のようになるという仕組みです。

小郷　「ほんと、薄くなってる。」

生地作りに手間をかけずに、簡単にビザが楽しめるところが気に入ってるそうです。

小郷　「作ろうと思うと大変なんですよね。」

「子供とも。コミニュケーションが取れますし、全員で楽しめるかなと思います。」

「食パンをぴったりにすることで、いいモチモチ感が出るんですよ。身近にある材料でもって、いつでもおいしいピザができるというのが大変魅力的なところです。」

---

東京テレビWBSのトレたまなど、いくつかの情報番組でも取り上げられているようです。

上記HPによると、東急ハンズで扱っているそうです。
（ありがちですが、「※一部取り扱いのない店舗もございます。」とのことでした。）

食パンをつぶすと食感が変わって、いろいろと楽しめると思います。

ピザ生地にするのは、とりあえず麺棒でもできるかもしれないと思いました。

まちかど情報室は「パンが変身」というテーマ。
2016/08/10（水）の放送でした。

●ナンを使って肉まん・アンまんを作る＝「肉まん メーカー」

カレー料理におなじみのナン。

市販のナンのもちもち感を生かして変身させます。

豚がデザインされた型を使います。

使っているのはＳさん親子。

まずは、型の大きさに合わせてナンを切ります。
そこに載せるのはシュウマイ。

さらに、ナンで挟んだあと、蓋をして押し付けます。

すると周りの部分がカットされます。

あとは、ふたをしたまま電子レンジで1分ほど加熱すると、でき上がり。

ナンが、もちもちした食感の肉まんに変身しました。

小郷　「豚まんということですね。」

蒸気を逃がす穴があるので、適度に蒸しあがって上下のナンがくっつくという仕組みです。

「もちもちして美味しかった。」

肉まん以外にも、あんこを入れればあんまんです。
チーズとトマトソースで、ピザまん。

ナンだけでなく食パンでも作ることができます。

「すごくおもしろいと思います。一緒に工作を作っているような感じですごくよかったと思います。」

小郷　「どれも美味しそうで、食べたい。今は夏休みなので、子供たちと一緒にお昼ご飯を作ったら、手軽で楽しいランチになりそうですね。」

---

商品パッケージには「余った食パンが肉まんに」と書かれていましたが、まちかど情報室ではナンを使ったやり方を紹介していました。

ナンのほうがより、モチモチした食感を楽しめるということなんでしょうね。
Ｓさんのアイディアなのかもしれません。

Ｓさんのお宅では、ナンの切れ端は、砂糖をかけてこんがり揚げて、おやつにして楽しんでいるそうです。
カリカリとした食感でおいしいということでした。

無駄なく、活用できていいアイディアです。

まちかど情報室は「失敗したくないんです」というテーマ。
2016/07/28（木）の放送でした。

●ひっくり返して使う＝「cloer　クレープメーカー」

クレープのアップ映像から。

和久田　「食べたいですね。」

Ｉさんのお宅では、休日にはお父さんが作ってくれるそうです。
でも、フライパンに生地を伸ばしながら焼くと厚さにムラができやすいです。

そこで、使い始めたのが特別なホットプレート。

和久田　「平らで、つるっとしてますね。」

この形に、失敗しないアイディアがあるそうです。

まずは、セットになっている浅い器に生地を用意します。
ここにホットプレートを当てます。

和久田　「くるっとまわして。いい音！　ひっくり返して、まさに逆転の発想ですね。」

これなら、生地を伸ばす手間がなく、持ち上げれば余分な生地も下に落ちるので薄いクレープができるというわけです。

台にもどして加熱します。
30秒ほどで赤いランプが消えたらでき上がりです。

同じ薄さで、何枚も手軽にクレープが焼けるので、Ｉさんは沢山重ねてミルクレープを作ることもあります。

娘さんたちも大喜びです。
「めっちゃうまい！」

【アマゾン】・・・中古品の出品もありました

「びっくりするぐらい簡単ですよね。
短時間で同じのが何枚もできるので、自分がうまくなったような気になります。」

和久田　「くるっとまわして、生地をつけに行くというのが、大胆な発想ですね。」

どうして思いついたのか、気になるところです。
このホットプレートは、アイロンをヒントに開発されたそうです。
アイロンは上から熱を加えますからね。

Iさんのお宅では、クレープだけでなく、そば粉を使ってガレットも焼くそうです。
ハムや目玉焼きを載せて楽しんでいるということです。

---

台は、電気ケトルのものとよく似ています。
湧きあがったら電気コードなしで使える電気ケトル。

その辺も参考にしたのではないかと思いました。
電気代も気になるところはありますが、どんどんたくさん焼いてみたいなと思いました。