串料理がレンジで作れる=「ピンチョスメーカー」20151112-3

まちかど情報室「手軽に作っておいしく食べよう」
2015/11/12(木)の放送でした。

 
●串料理がレンジで作れる=「ピンチョスメーカー」

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仲よしのお友達を呼んで、ホームパーティー。
Nさんのお宅です。

お皿にはソーセージにエビ、下茹でした野菜など子供たちの大好きなものが沢山並んでいます。
今日はこれを串に刺して食べます。

調理には、串料理専用の鍋のようなものを使います。
溝に串を引っかけて使います。
上下二段になっていて、8本を浮かせた状態でセットすることができます。

食材によって調理時間が違いますが、今回の8本なら電子レンジで12分。
余分な油や水分は下に落ちます。
食材がふやけないので美味しく仕上がります。

「家の中で手軽にバーベキュー気分が楽しめて、皆テンションが上がっています。」

和久田 「煙が出ずにバーベキュー気分ということですね。
買ってきた串焼きを温め直すのもよさそうですね。」


考えたのはスペインのキッチンメーカー(ルクエ)。
ピンチョスは、串焼き料理のこと。

パンの上に少量の食材が載せられた軽食をいうこともあるそうです。
(もともと、串で止められていたことに由来。)

このピンチョスメーカー、
容器の下の部分にカマンベールチーズを入れて柔らかくすれば、チーズフォンデュのように楽しめるということです。

サツマイモやバナナ、マシュマロを一緒に刺してデザートふうの串を作ることもできます。

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