栗の皮むき器=ジャックJACK(ステンレス製栗むき器)ミシン目を入れます20121016-1

中3の娘は、本人にとっては非現実的な時刻に目覚ましをセットします。
  ・いつまでも 目覚まし時計 なり続け

2012年 10月16日(火)のNHKまちかど情報室は、
「秋の味覚 簡単においしく」というテーマでした。
新米に、栗、サツマイモなど秋の味覚を手軽においしく楽しめるアイデアが紹介されていました。
 

●栗の皮むき器=ジャックJACK(ステンレス製栗むき器)
・問い合わせ先:ユーロキッチンかさい TEL:046-238-9991
URL→http://eurokitchen.jp/
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栗むきの話題でした。
Yさんは、この時期ご近所から栗をいただくそうです。
ただ、皮むきには難儀してきました。

そこで使い始めたのが、ステンレス製の皮むき器。
半円形でぎざぎざが付いています。
ぎざぎざの部分を栗に押し当てて使います。
ミシン目が入りました。

あとは、手でむくことができます。
包丁いらずです。
楽に、たくさんむけました。(渋皮は付いたままです)
これを時間をかけて煮込むと、渋皮煮の完成です。

横に一本ミシン目を入れて
フライパンで焼き栗を作ります。

火が通ったら切れ目から二つに割って
スプーンでほじって食べます。

「かなり楽ですね。すべる心配がないので、とても使いやすいと思います。」

 


ステンレスの質感も良いだろうなと思いました。
ずっしりとして。
栗むきは苦手ですが、ちょっとやってみたくなりました。

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