焼きグレープフルーツがつくれる鍋=「お手軽フルーツ焼き」20150512-3

まちかど情報室「グレープフルーツ もっとおいしく」
2015/05/12(火)の放送でした。

 
●焼きグレープフルーツがつくれる鍋=「お手軽フルーツ焼き」

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大学時代の友人とバーベキューを楽しんでいるKさん。

「そろそろデザート欲しい。」
「やっちゃう?あれ。」

口直しは、シナモンを振りかけた焼きグレープフルーツ。

「ありです。あり!」
「酸っぱさがなくなっておいしい。」

使ったのはセラミック製の鍋。
グレープフルーツもすっぽり収まる大きなフタで蒸し焼きにしてくれます。

熱を加えることで、果物の酸味が減ってより甘さが引き立つそうです。
グレープフルーツはもちろん、焼きリンゴや焼きバナナも楽しめます。

「ちょっと甘みが増すかなと思います。みんなも楽しんでくれてよかったと思います。」


クレープフルーツも、いろいろな料理に使えるということで、和久田さんも驚いていました。

焼きグレープフルーツは、4月8日のためしてガッテンで取り上げられていたようですね。
ためしてガッテン(4月8日)
いろいろな料理の仕方と、むき方も紹介されたようです。

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