キッチン 敷いて浮かせて 5月14日

昨日は広島でホテル火災がありました。全焼して宿泊客男女7人が亡くなったそうです。ほとんどが一酸化炭素中毒だったということです。このホテルは以前から消火栓の不備などのため、消防から指導を受けていたことが分かっています。結局は指導に従わずに来た結果、今回の惨事を招いてしまったということで、残念でなりません。格安を売りにしていたホテルのようですが、安いということで安全が犠牲になっていたのかなと思いました。私も値段を重視しますが、高速バスの事故のこともあり、安いだけで選んではいけないと思うようになりました。
　2012年 5月14日（月）のまちかど情報室は、「キッチン 敷いて浮かせて」というテーマでした。キッチンで敷いて便利、浮かして調理が楽というアイデアが紹介されていました。

●柔らかいキッチンマット＝「ソフトキッチンマット ふむふむ」
・問い合わせ先：株式会社リッチェル　TEL:076-478-2957
URL→http://www.richell.co.jp/
楽天でもアマゾンでも扱いがありました。

主婦のＳさん、キッチンに立っている時間はけっこう長いものです。「長時間立っていると足に負担がかかっているのを感じていました。」　そこで、Ｓさんはキッチンマットを使い始めました。このマット、厚みがあります。14mm。中をきってみると柔らかいウレタン素材が入っていて、この上に立つとしっかりと受け止めてくれて、長い時間たっていても疲れにくいんだそうです。冷え防止にもなります。しかも、生卵を落としても、割れません。衝撃を柔らかく受け止めてくれるんですね。表面にはフィルムが張られていて、水分をはじきますので、こぼしてしまったときも簡単にふき取れます。
　Ｓさんのコメント＝「拭いたらふぐにきれいになるので、すごく使いやすいですし、踏んだときの感触が気持ち良いので、つい踏みたくなっちゃいます。」
　生卵が割れなかったのはビックリしました。また、キッチン周りの床はどうしても汚れやすいので、掃除しやすいというのも助かりますね。ぐにゅっとしたマット、踏んで確かめてみたいですね。

●油を切って食卓に出せる皿＝「クーラーデッシュ」
・問い合わせ先：株式会社クリヤマ　TEL:0120-910-920
URL→http://www.kdep.co.jp/index.html
楽天では丸型、アマゾンでは角型の扱いがありました。

K'dep（ケデップ）クーラーディッシュ　サークルL【皿/プレート/丸皿/油きり/水切り/ディッシュ… 価格：3,675円（税込、送料込）

から揚げを揚げているＴさん。今まで油をきるためにキッチンペーパーを使っていましたが、ごみも出ますし、毎回もったいない気もします。そこで使い始めたのが、クラーデッシュ。セットになった専用の網が付いています。揚げたてのから揚げをこの上に置くと、油がそのまま重力で勝手に落ちていきます。そして、そのまま食卓に出せます。四角いものもあって、例えば氷を敷いて上にお刺身をのせるという使い方もできます。丸と角、大きさもいくつかあります。
　だんなさんがほおばるから揚げはとてもいい音がしていました。「すんごいサクサク」と満足げでした。
　Ｔさんのコメント＝「サクサクのまま食べられるし、お皿に直接盛り付けられるので、とても便利です。」
　ザルそばなんかにも使えそうですね。一家に一組あっても良いかなと思いました。

●アクを取るシリコーン製のグッズ＝「シリコンあく取り落とし蓋」
・問い合わせ先：株式会社　サンファミリー　TEL:079-438-7006
URL→http://www.sun-family.co.jp
楽天でもアマゾンでも扱いがありました。

置くだけで料理のあくも簡単に取れる落とし蓋！シリコン あく取り落とし蓋 価格：840円（税込、送料別）

主婦のＩさん。煮物のときに面倒なのは、アク取りです。「アク取りは面倒で、お玉でとると、煮汁が少なくなってしまうというときもあるので、、、、」
　そこでＩさんが使い始めたのが、落し蓋。丸くてぶつぶつの突起がたくさんついています。素材は熱に強いシリコーン。表と裏にたくさんの突起と小さな穴が開いていて、浮かせてみると、小さな穴からアクが上に出てきています。しかも、出てきたアクは突起と突起の間に引っかかってたまっていくんだそうです。表だけでなく、裏側にもアクがべったり付くそうです。お玉で取らなくてもアクが取れています。洗うときも、シリコーン素材は柔らかいですから、洗いやすくきれいにとれるということです。
　Ｉさんのコメント＝「上に乗せるだけでアクが自然にとれ、手間要らずで便利です。落し蓋の効果もあるので、とてもおいしく出来上がります。」
　この製品、お皿に載せて水を注ぎ、その上に野菜を載せて電子レンジで加熱することで簡単に温野菜が作れるそうです。さすがシリコーンですね。