2015/01/07（水）のまちかど情報室のテーマは、
「朝ごはん 手軽においしく」
●水を差したり なかの蒸気を調節できるフライパン＝「水差しできるマルチパン」
・問い合わせ先：株式会社カクセー
Tel:0120-03-9080
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朝ごはんの定番は目玉焼き。
Ｓさんのお宅では、息子さんは目玉焼きは硬めが好きだということです。
半熟のときには、お母さんに文句を言ってしまうことも、、、
「朝、仕事に行かなくては行けないので、（焼きなおす）手間をかけてあげられないとこ
ろがありますよね。」
鹿島 「お母さんの料理に文句言うな！」
（そのとおりだと思います。）
お母さんは、優しい方。
目玉焼き用のフライパンを用意しました。
ふたは、自立します。
それだけでなく、そのふたには、小窓がついています。
可動式で、大きく開けてやると、蒸気がよくぬけて、半熟の目玉焼きができました。
窓を閉めると、熱がよくこもって、硬めの目玉焼きができました。
まどからは、水を入れることもできます。
油はねも気にせずに水を注ぐことができました。
「開き具合で調整しながら目玉焼きの硬さを調整できるのがとて
も便利ですね。」
目玉焼きをよく作る家では、用意してもいい商品だとおもいました。
家庭はともかく、軽食を扱っている喫茶店などでは、特に重宝するのではないでしょうか。
職人技はすばらしいですが、手軽さが生きることもありますね。