まちかど情報室は「鍋料理 おいしく」というテーマ。
2017/01/26（木）の放送でした。
●網目にスライスできるピーラー＝「わっふるサラダピーラー」
| わっふる サラダ ピーラー A-76736 | ||||
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友達と鍋パーティーを楽しむＯさん。
きょうの鍋は、スパイスを効かせたたれで食べる、タイ風にしました。
鍋に入れる野菜が友達の注目を集めました。
にんじんに網目模様がついています。
網目にすることでだしやたれがよく絡みます。
使ったのは細かいギザギザのついたピーラー。
野菜を斜めにして、押し出すようにスライスします。
表面に波形ができるので今度は角度を変えてスライスすると、網目になります。
波形を交差させてスライスすることで、簡単に網目をつけることが出来ました。
「入れてすぐだとサクサクとした食感で食べれるし、火も通りやすくて美味しく食べられますね。
変わった楽しみ方ができると思います。」
考えたのは、生野菜の青臭さが苦手だという、キッチンメーカーの男性。
薄くスライスすればドレッシングがからまって美味しく食べられるだろうと考えたそうです。
野菜が苦手な子どもたちも面白がって食べてくれるかもしれませんね。
歯ごたえがよさそうです。
その網目模様を見たら、サッポロポテト バーベQあじ というお菓子を思い出しました。
しばらく食べたことがありませんが、懐かしくなりました。