スペシャル「秋を満喫 食欲の秋」20160919-1

2016年9月19日(月)敬老の日のNHKまちかど情報室は、スペシャル。
「秋を満喫 食欲の秋?スポーツの秋?」というテーマでした。

秋は食を楽しむことが出来る季節。
さんま、キノコ、栗。
旬の食材が豊富です。

前半は、食べることに関連する情報でした。

★☆★食欲の秋に役立つグッズ・情報★☆★


(1)クリ専用カッター
suwada
今年は例年よりも栗の実りが早いそうです。
ただ、栗を食べるためには、硬い皮の処理が必要です。

そんな時栗の皮を簡単にむくことができる専用カッターが活躍します。
ギザギザの刃がしっかり固定。
鋭い刃で簡単に硬い皮をむくことが出来ます。
力を加減すると渋皮を残すこともできます。


(2)魚の内臓をとる棒=「ぐるぐるとって」20160324
さんまも本格的なシーズンを迎えました。
(今年は値段がとても高いですが、、、)
内臓の処理が簡単にできると、みんなが助かります。
今年3月24日にまちかど情報室で取り上げられていた製品です。


(3)骨まで食べられる干物
愛媛県の水産加工会社キシモトで作っている小骨まで食べられる干物。
学校給食、高齢者施設でも食べられているそうです。

キシモトが運営しているサイトがありました。
山のふもとの干物やさん


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