フルーツ100%で作るクリーミーなスイーツ=「ヨナナス」20130430-1

「スイーツ 新食感!」
2013年 4月30日(火)放送のNHKまちかど情報室のテーマです。
作り方に一工夫された、新食感のスイーツのアイデアが
紹介されていました。
 
●100%フルーツで作るクリーミーなスイーツ=「ヨナナス」
・問い合わせ先:合同会社ドール TEL:0120-500-439
URL→http://www.dole.co.jp

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Dole デザートメーカー「yonanas/ヨナナス」901

主婦のMさん。
最近のお気に入りはフルーツで作る、スイーツです。
どんなフルーツでも作ることができます。

下準備は、皮や種などを取り除いて、3センチほどに切ります。
それを1日冷凍庫で凍らせたあと、
専用の機械で作ります。

鈴木アナウンサーは、「顕微鏡みたい」と表現していました。

黒い筒の中に、ちょっとだけ解凍したバナナとリンゴを入れます。
押し棒で、ギューっと押すとアイスクリームのようなものが出てきました。

アイスのように、牛乳や砂糖を使っていません。
フルーツ100パーセントの、ひんやりクリーミーなスイーツが
出来上がりました。

秘密は、中にある6枚のカッター。
適度に空気を混ぜながら凍ったフルーツを砕くので、
滑らかな舌触りがうまれるというわけです。

バナナは必ず入れます。
あわせるフルーツは、オレンジやイチゴ、リンゴ、キーウィなど
何でもいいそうです。

「柑橘系がおいしい。味がけっこうまろやかになるので、子供とか食べやすいかなと思います。」


牛乳が入っていないのに、クリーミーに感じるのは、バナナのおかげとか。
レシピとしては、バナナはいつも入れるようです。
なるほど、想像ができますね。

今回紹介されていたのは、型番901だと思われます。
アマゾンでは、値段が高い、型番「902」というマシンも扱っていました。
私には901との差は分かりませんでした。


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