立ち食いのステーキ店=「いきなり!ステーキ」20140521-1

「立つのがいいんです」
2014年5月21日(水)放送のNHKまちかど情報室のテーマです。

「立つ」というキーワードで、
立食レストランから、オフィスまで、アイディアが紹介されていました。
いま立つことが注目されています。

 
●立ち食いのステーキ店=「いきなり!ステーキ」
・問い合わせ先:いきなり!ステーキ銀座6丁目店
 Tel:03-6274-6529
 URL→ http://www.pepper-fs.co.jp/IkinariSTEAK/

東京銀座。
高級店が立ち並ぶこの街で今注目なのが、
今まで手が届かなかったような高級料理をだしてくれる
立ち食いの店。

フランス料理店。
日本料理店。一流の料亭で働いた料理人が作ってくれます。

中でも注目を集めているのが、立ち食いのステーキ店。

人気の秘密は、価格。
肉の量を細かく選べて、1グラム5円。
100グラムで500円ほどで、食べられます。

女性達に大人気だそうです。

おいしいものを安く手早く食べたいという人が多いとのこと。

「今日、高校時代の女子会です。」

「(立ち食いに)抵抗ないです。」

「早く食べて早く帰れる、いいんじゃないですかね。」

客の滞在時間が平均30分ほどで、
多くのお客さんを入れられるので、価格を下げても十分利益が出るそうです。

ステーキ店社長 「今の時代、時間が少なすぎる。
食事に時間をかけていられないと思うんですね。
だけれども、みな、おいしいものを食べたいという欲望はある。
こういうものが待たれていたんじゃないかな、という気がします。」


このステーキ店。行ってみたいですね。
自分が食べられる分だけ注文できるのはいいです。
1グラム5円は安い。

小山アナウンサーなどは、ここで腹ごしらえして、
それからお酒を飲みに次の店へ、というプランを思い描いたようですね。

とりあえず1次会は立ち食い・食事メインでというのは、
合理的ですね。

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