豆からチョコを作る方法を教えてくれる講習会20140212-3

まちかど情報室「チョコっとぜいたくバレンタイン」
2014/02/13の放送でした。

 
●豆からチョコを作る方法を教えてくれる講習会
・問い合わせ先:小田急百貨店新宿店
 Tel:03-3342-1111
★小田急のバレンタイン

カカオ豆からチョコレートを手づくりしようという講習会もあります。
ほとんどの人がカカオ豆を見るのも初めて。
つまんでみると、
「おいしい」
「苦いです」
などの感想が。

チョコレートを豆から作るおもしろさを知ってもらおうと、
東京都内のデパートが開きました。(これが小田急なんでしょうね。)

原料は、殻をむいたカカオ豆と砂糖だけ。
これをフードプロセッサーに入れて、
細かく砕いて、温めながら良く混ぜていきます。
(つまり「温めのできるフードプロセッサー」?)

20分ほどで、カカオ豆から出た油でとろとろになります。
型に入れて冷やせば完成。

作り立てなので、香りがとてもいいそうです。

「あ、おいしい。」

「原料のカカオと、砂糖だけっていうのにまず驚きまして、、
思いのほか簡単にできるんだだな」

「手づくりでやってる分
愛着がありますし、人にも食べてもらいたいな。」

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鈴木アナウンサーは、今日の内容を「自分用にどうしようかな」という視点で見ていたようです。

カカオ豆に注目するする人が増えてきたそうで、
それに合わせて、個人向けに販売するところも増えてきているそうです。

ちょっと気になりますね。


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