野菜で作るブーケ教室=「ベジフルフラワーアーティスト養成講座」20130327-3

まちかど情報室、「春だ!野菜を楽しもう」
2013/03/27の放送でした。

 
●野菜で作るブーケ教室=「ベジフルフラワーアーティスト養成講座」
・問い合わせ先:日本野菜ソムリエ協会 ベジフルフラワーアーティスト養成講座
 TEL:03-5489-8636

野菜のブーケが登場。
にんじん、パプリカ、ぜんまい、などなど。

野菜ブーケのつくり方を教えてくれるのが、
ベジフルフラワーアーティスト養成講座です。

今回は、パプリカを使ってチューリップのような形をつくるそうです。
ポイントは、包丁やハサミを使って、花びらとなる部分の先のほうを
尖らせていくこと。

底の真ん中に、さきに切り落としたパプリカの軸を刺して、
それをサニーレタスの中に入れると、
ブーケの出来上がりです。

鈴木アナウンサーいわく、
「近くで見るとおいしそう!」

「やはり食べられるというところが魅力的です。」

「どんな野菜でもかわいいなって感じがします。」


ごく普通の野菜をつかって、いろいろなブーケを作ることができます。
サニーレタスとにんじんとブロッコリーで大まかなところをつくり、
ミニトマトとイチゴをさすと、さまになります。
真ん中に赤いのを持ってくるのがコツだそうです。

目でも楽しませるというのは大事なことですね。


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